Tự làm 7 loại kẹo tốt cho sức khỏe
Đồ ngọt có thể tốt cho sức khỏe không? Đường là đường, cho dù là đường cát, đường fructose, đường mạch nha hoặc glucose. Xấu cho răng và cho hình. Nhưng đặc biệt là trẻ em (và không chỉ những người đó!) Thích đồ ngọt. Thật tuyệt, nếu người ta có thể giới thiệu con mình, như lời khuyên về dinh dưỡng và giáo dục, về trái cây. Nhưng muộn nhất là vào ngày sinh nhật của đứa trẻ đầu tiên đã kết thúc với chuối như một sự thay thế sô cô la. Nhưng bạn luôn có cơ hội tự sản xuất đồ ngọt và là người cai trị hàm lượng đường của họ.
1. trái cây sấy khô
Một món ăn nhẹ ngon miệng cho cơn đói ngọt là trái cây sấy khô như nho khô, vòng táo, quả mơ. Chúng có nhiều vitamin và khoáng chất như trái cây tươi và chứa nhiều chất xơ. Mặc dù có thái độ lành mạnh này, trái cây sấy khô là một món ăn nhẹ, hàm lượng đường cao hơn nhiều so với khi còn tươi. Đó là lý do tại sao chúng có vị rất ngon!
Bạn có thể tự làm nhẫn táo: Loại bỏ lõi khỏi toàn bộ quả táo (nếu bạn không coi trọng nhẫn, bạn cũng có thể giảm một nửa quả táo), cho dù bạn gọt vỏ hay không là vấn đề của hương vị. Sau đó, cắt lát táo bằng máy cắt dưa chuột thành những lát rất mỏng, sấy khô trong máy khử nước hoặc đơn giản là trong lò hơi mở ở 100 độ trong 2 giờ. Tuy nhiên, vì hầu hết các lò nướng hiện đại không làm nóng khi cửa mở, chỉ cần mở cửa sau mỗi 10 hoặc 15 phút để thoát hơi ẩm.
2. Bỏng ngô
Bỏng ngô tự làm (ngô bỏng ngô có sẵn trong các siêu thị dự trữ tốt) là sự thay thế lành mạnh hơn cho khoai tây chiên, ví dụ? ít chất béo hơn và ít calo hơn Chỉ cần làm 4 muỗng dầu hướng dương trong chảo (tốt nhất là có nắp thủy tinh) nóng. 4 muỗng canh ngô bỏng ngô và theo yêu cầu một ít đường (nhưng không phải) và nắp trên đó. Đừng lấy quá nhiều ngô, đáy chảo chỉ nên đậy kín. Đừng bật bếp quá cao nếu không nó sẽ bị cháy. Tốt hơn để đầu tư một số kiên nhẫn. Tại một số điểm nó plops trong mọi trường hợp! Không hạ nắp cho đến khi nó dừng lại. Sau đó nêm nếm? với đường, muối hoặc không có gì!
3. Bánh muesli hoặc bánh quy không đường
Thanh granola là bom năng lượng, đặc biệt nếu bạn mua chúng với phí đường đầy đủ trong cửa hàng? không cho không có gì họ được đặt tại đồ ngọt. Một thay thế là các sản phẩm không đường. Hoặc bạn tự làm, sau đó bạn cũng có thể xác định kích thước cắt. Ví dụ, bằng cách nướng mỗi 250 g bột yến mạch thô và mịn trong 100 g bơ trong chảo trên lửa vừa cho đến khi chúng có màu nâu mềm. Sau đó caramen với 400 g mật ong. Thêm 100g hạt điều xắt nhỏ, hạt hướng dương, hạt vừng, nho khô và một ít nước cốt chanh vào hỗn hợp này. Trải tất cả lên giấy nướng, nén một chút và sấy khô ở 150 ° trong 10 đến 20 phút, để nguội nhanh và cắt theo kích thước mong muốn. Các thanh ngũ cốc / lát / khối bây giờ phải làm mát qua đêm trên lưới.
4. Bánh hạnh nhân
Nếu bạn tự làm bánh hạnh nhân, bạn có thể xác định khối lượng đường là bao nhiêu. Hơi tẻ nhạt, nhưng thực ra khá đơn giản:
- 300 g hạnh nhân nghiền
- 150g đường bột
- 2-3 muỗng nước hoa hồng
Quỳ mọi thứ cẩn thận với nhau. Sau đó, ví dụ, bạn có thể làm khoai tây marzipan bằng cách tạo hình quả bóng và lăn chúng vào ca cao. Bánh hạnh nhân cũng có thể được tô màu tuyệt vời với màu thực phẩm và làm cho mọi thứ có thể. Không có giới hạn cho trí tưởng tượng ở đây.
5. lát trái cây
Đồ ngọt dựa trên trái cây vẫn là đồ ngọt, nhưng bạn vẫn có vitamin cho nó.
Cắt 125 g quả mơ khô, không bị ô nhiễm thành những miếng nhỏ và ngâm chúng với 125 g nho khô trong một ít nước cam. Nghiền hỗn hợp, thêm 80 g hạt phỉ, 100 g bột yến mạch và 3 muỗng canh mật ong và hạnh nhân. Nêm với một muỗng cà phê quế và ca cao. Rải hỗn hợp giữa hai tấm wafer và để khô. Cắt nhỏ.
6. gấu gummy
Hòa tan 6 tờ gelatine và một gói jello trong 250 ml nước không quá nóng. Nếu muốn, Stevia. Đặt khối lượng vào khay đá làm bằng silicone và để đông cứng qua đêm trong tủ lạnh.
7. Latwerge
Nghe có vẻ lạ, nhưng nó là như thế này: Dưới Latwerge chúng ta hiểu ngày nay chỉ có mứt mận eingekochtes mạnh, trước đây là món ngon này nhưng được làm từ nhiều loại trái cây. Điều cần thiết là nấu chậm và lâu ở nhiệt độ thấp cho đến khi phát sinh Mus dày, được vẽ trên đĩa và trong lò ở 50 ° có thể được cố định. Tính nhất quán phải giống như gấu keo. Hàm lượng đường có thể thay đổi? bạn càng ít đường, thời gian bảo quản càng ngắn.
