Lời khuyên cho những chiếc bánh thành công
Bây giờ trước Giáng sinh, các tạp chí có đầy đủ các công thức làm bánh. Các hình ảnh trông rất hấp dẫn và các công thức nấu ăn thường đơn giản quyến rũ, mà bạn cảm thấy như nướng ngay lập tức.
Dưới đây là một số tin tức cơ bản cho người mới làm bếp mà bạn cần biết. Ai cắn hai mươi năm, sẽ nhún vai. Nhưng nghệ thuật làm bánh không phải là tinh thể rõ ràng!
Mẹo
- Bếp phải ở nhiệt độ phù hợp khi bánh thô được đẩy vào. Vì vậy, trước tiên không khuấy bánh với nhau và sau đó làm nóng lò. Không bao giờ đặt bánh trong bếp lạnh!
- Bơ cho bánh trước tiên nên được đánh bông và đánh kem trước khi thêm các thành phần khác. Nếu không, tính nhất quán sẽ không được như bọt như mong muốn.
- Từng quả trứng nên được khuấy trong, đường thìa. Luôn luôn làm việc cho đến khi một quả trứng không còn nhìn thấy hoặc đường không còn giòn nữa, sau đó chỉ có quả trứng tiếp theo và muỗng đường tiếp theo.
- Bột nên được rây vào bột, giúp giữ cho bột lỏng. Ở đâu đó tôi đọc được rằng trong những thời điểm tồi tệ, sự bảo đảm đã được đưa ra rằng không có con giun nào làm giàu bánh.
- Nếu sau đó trái cây sấy khô được thêm vào, nếu chúng ở trong rượu rum, chúng sẽ được ví dụ. Nho khô được cuộn trong bột mì hoặc hạnh nhân nghiền để chúng không bị ướt. Nếu không bánh sẽ hơi sũng nước.
- Bánh được nấu và nướng khi nó có màu nâu nhạt, đã nổi lên và cảm thấy chắc chắn khi bạn gõ vào giữa. Ngoài ra, giúp với Garprobe một cây tăm, khi eingepikst và rút ra hoàn toàn sạch sẽ. Nếu vụn bánh còn sót lại, bánh cần 10 phút để nướng.
- Nếu bề mặt quá nâu, bạn có thể phủ nó bằng một miếng nhôm trong thời gian nướng thêm.
- Giấy nướng là một phát minh tuyệt vời. Khi chảo bánh được đặt ra, không có gì dính. Không chỉ có hình chữ nhật, tại một số siêu thị, có những khoảng trống cho dụng cụ nướng tròn.
- Nhưng nếu bạn hoàn toàn không có giấy, phương pháp của bà ngoại chúng tôi vẫn là: Bơ hình dạng mạnh mẽ và rắc bánh hoặc vụn bánh mì. Điều đó cũng làm việc!
Và bây giờ hãy vui vẻ trong tiệm bánh!
