Nước sốt rau mùi tây (ngon với cá)

thời gian

Tổng thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Nước sốt rau mùi tây, rất hợp với cá, nhưng cũng ngon với schnitzel hoặc các món chiên khác.

Đun chảy bơ trong nồi, chuyển bếp ở mức nhỏ.
Thêm bột tất cả cùng một lúc và khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi hình thành "lông" nhẹ ở đáy nồi.
Sau đó, khuấy liên tục, từ từ thêm sữa. Luôn khuấy mạnh mẽ nếu không sẽ có cục u.
Khi tất cả sữa đã vào nồi, đun sôi mọi thứ một lần (cẩn thận, nhẹ nhẹ, vì vậy luôn luôn khuấy, khuấy, khuấy). Là sự nhất quán chính xác? Nếu không, thêm một chút sữa và tắt bếp.
Khuấy trong rau mùi tây xắt nhỏ, để nhỏ lửa trong 15 phút và sau đó nêm muối và hạt tiêu.
Lượng rau mùi tây phụ thuộc vào độ ngon của nó và cường độ bạn thích mùi vị như thế nào. Bạn phải thử nó. Nếu cần thiết, bắt đầu với ít và cho nhiều hơn và nhiều hơn nữa