Tự mình làm hoa
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 3 giờ
Buchteln không chỉ có hương vị thơm ngon, với một chút mẹo nhỏ, bánh ngọt cũng trông rất tuyệt. Loài hoa này rất dễ nướng và tuyệt vời như một món quà lưu niệm.
thành phần
Đối với khuôn bánh có đường kính 18 cm:
- 250 g bột
- 125 ml sữa
- 1/2 khối men tươi hoặc 25 g men khô
- 40 g đường bột
- 1 pck đường vani
- 1 quả trứng
- 80 g bơ
- Một nhúm muối
- Phục vụ vòng để cắt ra
sự chuẩn bị
Để nướng hoa chúng ta cần một đĩa nướng nhỏ hoặc soong có đường kính 18 cm. Nếu bạn chỉ có hình dạng lớn hơn, bạn chỉ cần lấy gấp đôi số bột. Các men được chuẩn bị với một ít sữa ấm tay và một muỗng cà phê đường bột. Cô phải đi 15 phút. Trong khi đó, sữa được làm nóng và bơ hòa tan trong sữa ấm. Chú ý, sữa không được quá nóng, nếu không bột sẽ không tăng sau đó. Trộn các thành phần khô như bột mì, đường bột, đường vani và một chút muối. Thêm hỗn hợp sữa và bơ ấm, trứng và men men và khuấy cho đến khi một cục bột được hình thành. Đậy bột trong một giờ.
Sau khi bột được nhào đều và lăn ra trên mặt bàn phủ bột bằng pin lăn. Với một vòng tròn rút phích cắm Servierring (8 cm). Một nửa các vòng tròn bột này nằm chồng lên nhau và sau đó cuộn lại. Đối với mẫu bảy đến tám vai trò như vậy từ ba vòng tròn là cần thiết. Sắp xếp các cuộn thành phẩm trong khuôn và để nó nghỉ trong một giờ nữa. Sau đó, hoa đi vào lò sấy nóng sẵn và được nướng ở 160 ° C trong khoảng 30 phút. Sau khi nướng, bụi với đường bột. Hương vị tươi từ lò nướng ngon.
