Meringue mình
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 15 phút
Bánh nướng được cung cấp trong các tiệm bánh và cửa hàng. Nhưng chúng không rẻ và không ai biết chúng chứa chất phụ gia nhân tạo nào. Nhưng bạn có thể nhanh chóng tự làm điều đó cho tất cả các dịp và trong các kích cỡ khác nhau.
thành phần
- 4 lòng trắng trứng, nếu có thể là trứng hữu cơ, vì protein lỏng sẽ cứng hơn.
- 125 g đường tốt nhất
- 125 g đường bột
- Có thể một chút thiêu đốt từ vỏ quả vani, nhưng nó không phải
- Có thể 75 g vỏ hạnh nhân nghiền mịn, nhưng nó không phải
sự chuẩn bị
- Đánh bông lòng trắng trứng bằng tay khuấy để tuyết rất chắc, sau đó từ từ đổ vào đường mịn và có thể là tủy của vỏ vani và tiếp tục đập. Thêm đường bột rây và trộn đều. Nếu cần thiết, gấp trong hạnh nhân nghiền.
- Đặt một hoặc hai tờ giấy nướng bằng giấy da và, sử dụng 2 muỗng cà phê hoặc vòi, phân phối các đống nhỏ hoặc lớn của hỗn hợp meringue. Bây giờ đẩy các tấm nướng vào lò nướng nóng sẵn.
- 90 - 120 phút ở nhiệt độ khô hơn dưới 120 ° C so với nướng. Sau đó lấy ra khỏi giấy và để khô ở nơi ấm áp (nhiệt độ phòng) qua đêm.
