Bánh Milanese (theo một công thức từ bà tôi)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 20 phút.
Đối với bánh Milanese (công thức từ bà tôi) trước tiên bạn phải chuẩn bị bột men, tôi luôn làm siêu nhanh, vì tôi ghét chờ đợi. Nếu bạn không có công thức cho một món, tôi sẽ đưa nó cho bạn:
Thành phần (bột men ướt):
- 450 g bột
- 1/8 l sữa
- 40 g men
- 100 g bơ
- 50 g đường
- 1 quả trứng
sự chuẩn bị
- Tất cả mọi thứ ở trên được cho là có nhiệt độ phòng.
- Hòa tan men và đường trong sữa, sau đó làm bơ trong lò vi sóng mỏng và để nguội. Khi bơ "mỏng" đã nguội, trộn trứng vào đó và thêm sữa men, khuấy đều.
- khoảng Cho 350 g bột vào tô, làm đĩa và đổ chất lỏng. Trộn từ giữa, sau đó nhào thành bột nhão đẹp.
- Tôi sử dụng bồn rửa của mình cho bước tiếp theo, tất nhiên là được làm sạch và vì vậy: D (phải vui). Tạo khối bột thành một quả bóng và đặt trong nước lạnh.
- Khi nó trở lại bề mặt, khoảng 20 phút, nhào bột còn lại.
- Tất nhiên nó cũng thích hợp cho trái cây (mận là tuyệt vời hoặc táo). Schwups không còn khó chịu buông tay, mà lắng xuống trong nước.
Vì vậy, đối với người Milan bạn cần:
- 1 L sữa
- 3 gói bánh vani
- một ít mỡ lợn
- ít đường
- Đường và chanh
hoàn thành:
- Bánh pudding bạn nấu với lít sữa (nhưng thực sự lấy 3 gói bột pudding), nếu không thì nấu theo hướng dẫn và để nguội, nhưng không hẳn!
- Một nửa số bột men trải trên đĩa dưới dạng sàn và cho vào bánh pudding không khá lạnh (đẹp và đều)!
- Cán phần bột còn lại ra một cách mỏng và bôi một ít dầu mỡ lên toàn bộ bột cán bằng bàn chải bánh ngọt hoặc một cái gì đó tương tự, bây giờ đường đi vào chơi.
- Rắc đường lên trên mỡ lợn lăn ra.
- Bây giờ nó có một chút khó khăn. Bây giờ cuộn trong bột và cắt thành lát mỏng và đặt trên bánh pudding.
- Bây giờ thư giãn được công bố.
- Nướng bánh ở khoảng 180 ° C trong 20 phút, khi hoàn thành, trộn đường bột với một chút chanh (không vón cục) và một lần nữa đến bàn chải bánh ngọt. Cho qua "ốc" và bánh đã sẵn sàng.
Đó là một chút công việc, nhưng chiếc bánh là giá trị nó và trong gia đình của chúng tôi tay đua tại mỗi lễ kỷ niệm gia đình!
Hãy thử nó!
