Panna cotta với dâu tây
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Panna Cotta với dâu tây lần này
thành phần
- Kem 1 L
- 80 g đường
- 1/2 thanh vani
- 6 tờ gelatine (vì lý do mê tín, tôi luôn lấy thêm một lá)
sự chuẩn bị
- Đun sôi kem với đường và vani và đun nhỏ lửa trong 1 (!) Giờ - không có cháy.
- Ngâm gelatine theo cách thông thường, đặt nó vào một nồi súp kim loại, giữ bay trong kem từ bên dưới cho đến khi gelatine tan chảy và khuấy.
- Điền vào một cái bát - cũng với mô hình cứu trợ - và qua đêm: tắt trong Kühli.
- Tôi cắt dâu tây thành những miếng nhỏ và nêm nếm chúng với đường chanh (tôi còn chanh, tôi đã xát và trộn với đường).
- Panna Cotta (nếu cần thiết, làm nóng hình dạng một chút) lật đổ dâu tây xung quanh. Sẵn sàng và ngon miệng.
Đêm qua tôi đã làm một bữa tiệc buffet xa hoa cho món tráng miệng - tất cả họ đều là người dân (7 người) - nhưng Panna Cotta đã làm điều đó một cách dễ dàng.
