Pasta với bông cải xanh và sốt gorgonzola - nhanh và rẻ
Cân 400 g bông cải xanh được làm sạch
200 g Gorgonzola picante
2 muỗng canh dầu ô liu
100 ml sữa hoặc 200g kem (đối với biến thể kem)
3 quả ớt, hoặc gia vị Sambal Oelek hoặc ớt
Muối và hạt tiêu
500 g Rigatoni hoặc Tortiglioni, Penne Ragate
Tách bông cải xanh ra khỏi cuống, rửa sạch và đun sôi, đun sôi trong nước sôi cho đến khi mềm và đổ nước vào lưới lọc. Luộc mì ống trong nồi và nấu cho đến khi al dente và ráo nước. Bây giờ làm tan chảy phô mai Gorgonzola trong dầu với sữa cho đến khi nước sốt kem hình thành. Thêm bông cải xanh và trộn, nêm và thêm mì ống vào nồi và để nó khuấy thêm 1-2 phút nữa.
Phục vụ ngay.
