Đo số lượng ngay cả khi không có thang đo
Đo lường cũng có thể mà không có một quy mô! Mặc dù đã có một mẹo tương tự ở đây một thời gian trước đây, nhưng điều này không rộng rãi như phần tổng hợp này.
Ngoài ra, đây cũng là số lượng cho các thành phần khác nhau trên mỗi khẩu phần / người cho các món ăn khác nhau, nếu bạn mong đợi khách, có thể dễ dàng chuyển đổi theo số lượng người cần thiết.
Trong nhiều năm, tôi đã có những chiếc bàn hữu ích này (có những đoạn trích từ một tờ báo cổ) được đính kèm với một tập tài liệu ở bên trong cánh cửa tủ bếp của tôi để tôi có thể truy cập chúng bất cứ lúc nào - và chúng đã giúp tôi rất thường xuyên.
Tôi đã viết ra hai bảng ở đây, vì thông tin trong ảnh không hoàn toàn dễ nhận biết. Tôi nghĩ rằng những đánh giá này chắc chắn sẽ hữu ích cho người này hoặc người kia / những người khác!
Đo số lượng không có tỷ lệ:
| 1 cốc *) | 1 muỗng canh *) | 1 muỗng cà phê *) | |
|---|---|---|---|
| bột | 125 g | 10 g | 3 g |
| cháo bột yến mạch | 100 g | 8 g | |
| bột bắp | 110 g | 10 g | 3 g |
| bột báng | 130 g | 12 g | |
| bột mịn | 125 g | 10 g | |
| đường | 180 g | 15 g | 4 g |
| đậu | 170 g | ||
| cơm | 180 g | 20 g | |
| Bơ thực vật hoặc bơ | 225 g | 15 g | |
| muối | 15 g | 5 g | |
| dầu | 185 g | 10 g | |
| bột nở | 3 g | ||
| 8 muỗng canh nước = 125 ml | *) mỗi bức vẽ đầy đủ | ||
Thông tin cốc nên được đo hoặc cân tốt nhất, vì cốc có thể có kích thước rất khác nhau!
Đo lường chính xác - số lượng mỗi khẩu phần:
| Số lượng mỗi khẩu phần / người | |
|---|---|
| Súp như một món khai vị | 250 ml |
| Súp là món chính | 500 ml |
| Pasta như một món súp | 20 g |
| Pasta như một món chính | 80? 125 g |
| đậu | 60? 100 g |
| Gạo hoặc lúa mạch | 60 g |
| khoai tây | 250? 400 g |
| rau | 200? 250 g |
| nấm | 125 g |
| Thịt có xương | 120? 150 g |
| Thịt không xương | 100? 130 g |
