món garu Hungary kem Pepper
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Tôi muốn giới thiệu một trong những món ăn yêu thích của gia đình tôi hôm nay. Goulash kem paprika này Bạn cũng có thể nấu với ức gà hoặc gà tây nhưng không phải với thịt bò! Vì món này nên có hương vị nhẹ nhàng mà vẫn cay. Tôi không biết làm thế nào để mô tả nó? Tôi đã chuẩn bị món ăn này với thịt lợn thăn hôm nay.
thành phần
- 700 - 1000 g thịt lợn thăn
- 1 củ hành nhỏ
- 1 tép tỏi lớn hoặc nhỏ
- 1 hạt tiêu (tôi đã sử dụng một quả ớt đỏ)
- 250 g kem
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng canh cà chua
- 1 muỗng canh bột ớt bột (ngọt cao quý)
- 200 ml nước
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1/2 chén kem chua
- 1 nhúm ớt mảnh để nếm - nhưng một lần nữa, không nhất thiết phải quá hương vị
sự chuẩn bị
- Cắt thăn lợn thành khối vừa.
- Xắt nhỏ hành tây (không nhiều hơn, vì nó không nên chi phối hương vị tốt của món ăn này, mà chỉ làm tròn ra).
- Cắt (các) tép tỏi thành 4 miếng và thêm "bên trong". (Tôi không biết làm thế nào khác để gọi nó) loại bỏ. Nhấn tỏi với máy ép tỏi. Không còn nữa - vì những lý do nêu trên - sử dụng.
- Gọt vỏ hạt tiêu bằng máy bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Ưu điểm của việc bóc vỏ là bạn không mất hàng giờ để nhai ớt (giống như nhiều người) với "bột chua". Cảm nhận và vẫn mang lại cho thực phẩm hương vị ớt ngọt đặc trưng.
- Làm nóng bơ và dầu trong chảo.
- Nướng các khối thịt muối nhẹ trong một số phần màu nâu nhạt (bởi vì nếu bạn nướng quá nhiều thịt cùng một lúc, quá nhiều "nước thịt" chảy ra và thịt hấp hơn là thịt nướng).
- Đặt khối thịt nướng "ấm". Nhiều đầu bếp truyền hình khuyên bạn nên làm điều này ở nhiệt độ thấp trong lò nướng. Nhưng thành thật mà nói, tôi quá lười để loại bỏ tất cả các tờ tôi nghe được trong lò nướng của tôi ra khỏi lò chỉ vì điều này.
- Do đó, tôi đã nảy ra ý tưởng sau: Tôi hâm nóng một bộ đồ ăn phù hợp trong lò vi sóng, sau đó lấy ra các món ăn và cho thịt vào đĩa này và phủ toàn bộ bằng một món ăn được làm nóng tương tự. Vì vậy, thịt cũng được giữ ấm.
- Bây giờ thịt nướng đã đậu? và trong phần mỡ còn lại, hành tây và tỏi được rang nhẹ.
- Bây giờ thêm hạt tiêu và cà chua, rang nhẹ và đổ nước và kem.
- Bây giờ thêm ớt thái hạt lựu và để nước sốt sôi trong khoảng 10 đến 15 phút cho đến khi nó hơi dày.
- Cuối cùng, nước sốt được nêm với nước cốt chanh và muối, thịt được thêm vào và đun nóng.
Để phục vụ bạn có thể, nếu bạn muốn, kem chua trên sân.
Là một món ăn phụ, chúng tôi thích spaetzle. Bánh bao Napkin hoặc mì ống cũng rất phù hợp.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
