Peppers với đầy thịt băm và nước sốt
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Peppers với đầy thịt băm và nước sốt.
thành phần
- 700 g thịt băm trộn
- 5 quả ớt (2 đỏ, 2 vàng và 1 xanh)
- 40 g mỡ bơ
- 4 củ hành
- 4 ngón chân tỏi
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê bột cá cơm từ ống
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 3 muỗng canh bánh mì (hoặc ngâm bánh mì)
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 1 nhúm muối và 1 nhúm hạt tiêu
- Nước canh 0,5 L
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh cà chua
sự chuẩn bị
- Cắt bỏ ớt, sau đó loại bỏ hạt và rửa sạch bằng nước lạnh. Cho thịt băm vào bát và trộn với 2 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm nhỏ.
- 1 muỗng cà phê mù tạt, 2 quả trứng sống, 3 muỗng canh vụn bánh mì, một ít bột cá cơm và muối và hạt tiêu nguyên chất, bây giờ trộn đều mọi thứ để nhào thịt băm ngon.
- Sau đó, lấp đầy ớt với thịt băm và xào ớt trong nồi với một ít bơ làm rõ. Sau đó lấy ớt ra khỏi nồi và đặt chúng vào đĩa.
- Xào 2 củ hành cho nước sốt trong phần mỡ rán còn lại, sau đó thêm tỏi, một nhúm đường và cà chua xay nhuyễn, khuấy đều mọi thứ, rang và sau đó đổ ngay với nước dùng, sau đó nêm một chút muối và hạt tiêu rời đi.
- Bây giờ đặt ớt trở lại trong nồi. Sau đó đun nhỏ lửa với ớt trên một cái đĩa nhỏ trong 35 phút, ở nhiệt độ thấp ớt vẫn rất chắc, nhưng nếu bạn muốn nấu chín ớt, bạn có thể đun nhỏ lửa thêm 8 phút nữa và sau đó ớt cũng bằng phục vụ.
dấu
Nó phù hợp: một nhuyễn, gạo hoặc khoai tây luộc, mà bạn có thể làm trong thời gian sôi cùng với cách.
