Gạo Ba Tư với các loại thảo mộc
Sabzi-Polo (gạo thảo dược)
thành phần
- 1 chén gạo basmati
- 2 muỗng canh rau mùi tây
- 2 muỗng tỏi tây
- 1 muỗng canh bạc hà
- 2 muỗng canh rau mùi
- 1 tép tỏi
- muối
- 100 g bơ
- 5 cốc nước
sự chuẩn bị
Đầu tiên, gạo được rửa cho đến khi nước không còn đục, khoảng 3 - 4 lần.
Rửa và băm nhỏ các loại thảo mộc và tỏi tươi. Thảo mộc khô cũng có thể được sử dụng.
Đun sôi nước trong nồi, thêm gạo với muối. Nấu cơm trong 10 phút cho đến khi nó trở nên cứng.
Bây giờ các loại thảo mộc xắt nhỏ được thêm vào. Sau khoảng 2 phút, toàn bộ vật được đặt vào một cái rây và nước có thể chảy ra.
Bây giờ làm tan một nửa số bơ trong nồi Teflon và thêm gạo với các loại thảo mộc. Thêm phần còn lại của bơ vào cơm.
Bọc nắp nồi trong một chiếc khăn bếp sạch và đặt nó lên nồi. Bếp được đặt ở mức thấp nhất và được phép nấu trong khoảng 45 phút qua hơi nước.
Bạn có thể hòa tan một vài sợi nghệ tây trong một ít nước ấm và bơ trên cơm và phục vụ.
Nó có vị đặc biệt ngon với món goulash, cá và nướng.
