Tetovar
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 35 phút
Thành phần cho 4 phần:
Bột:
- 600 g bột
- 400 ml nước ấm
- 1 muỗng cà phê muối
Việc điền:
- 1 củ hành tây
- 1 thanh lỗ chân lông / tỏi tây
- 250 g kem chua / kem chua
- Muối, hạt tiêu
Để rắc:
- 100 g bơ hoặc bơ thực vật
- 40 g sữa chua
- 1 quả trứng
sự chuẩn bị
- Tạo một bột strudel từ bột, nước và muối. Khi bột được nhào đẹp, chia thành 24 miếng và lăn ra từng miếng bánh tráng miệng, sau đó thêm dầu hướng dương vào mỗi miếng bột. Điều này hoạt động tốt nhất với bàn tay của bạn. Bây giờ bạn nên để bột nghỉ trong 20 phút.
- Để làm đầy, cắt hành tây và cho vào chảo với dầu và chiên cho đến khi mềm.
- Rửa tỏi tây và cắt thành các vòng, thêm nó vào hành tây và chiên nó độc đáo.
- Sau đó để nguội và thêm kem chua, nêm muối và hạt tiêu và trộn đều.
- Đối với sốt sữa chua bơ, làm tan chảy bơ, thêm sữa chua và trứng và khuấy nó bằng máy đánh trứng.
- Khi hết 20 phút, chúng tôi chăm sóc bột: chà một miếng bơ độc đáo. Tôi lấy một Tepsi (tấm tròn có đường kính 40 cm).
- Sau đó, bạn rắc bột lên bề mặt làm việc và lăn ra những miếng bột nhỏ đến cỡ tấm, nó phải thật mỏng để bạn có thể đọc báo. Bây giờ đặt bột cán đầu tiên vào hộp thiếc và rắc một ít sữa chua bơ lên nó. Và vì vậy chúng tôi tiếp tục cho đến khi chúng tôi đạt đến lớp 12 và sau đó chúng tôi lấp đầy nó. Khi chúng ta đến lớp cuối cùng, chúng ta sẽ vẽ nó với sốt sữa chua bơ.
- Nướng ở nhiệt độ trên và dưới 220 độ. Mất bao lâu tùy thuộc vào bếp của bạn. Nó phải đẹp và có màu nâu.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
