Salad khoai tây với sốt mayonnaise làm tại nhà

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 55 phút.

Làm mayonnaise cho món salad khoai tây: Không cần phải nói rằng trứng tươi được sử dụng!

Trộn 2 quả trứng tươi với máy đánh trứng và khuấy, thêm dầu từ từ cho đến khi thu được khối lượng dày.
Tùy thuộc vào Mayomenge mong muốn, một số loại dầu có thể được cung cấp ở đây tinh khiết hơn.
Sau đó thêm một ít sữa chua, có thể nêm với một chút muối.

1,5 kg khoai tây luộc "gần như nấu chín", sau đó được ngâm trong nước lạnh pha với đá viên, cứ như vậy trong 3 phút, sau đó cho khoai tây vào áo với áp lực nhẹ từ vỏ khoai tây.
Bây giờ thêm 1/2 muỗng cà phê muối và một ít hạt tiêu.
Thêm 2 củ hành tây xắt nhỏ, một ít rau mùi tây, 4 quả dưa chuột thái hạt lựu và 2 muỗng nước ép dưa chuột.
Luộc 5 quả trứng cứng (trong 10 phút), để nguội, cắt thành khối nhỏ và cũng nguyên chất.
Cắt khoai tây thành lát dày 4-5 mm, cắt khoai tây theo cách tương tự. Thêm mayonnaise vào món salad và thêm một ít sữa chua, gấp lại một chút "và không khuấy", muốn làm món salad "không bột". Có thể nêm chút muối.
Bây giờ cho tất cả mọi thứ ra khỏi nồi trong một cái bát và bọc bằng giấy bạc, đặt salad khoai tây trong 3 - 4 giờ trong tủ lạnh, để kéo.