Khoai tây chiên không bị hỏng khi nướng
Để các lát khoai tây không bị vỡ trong quá trình rang, điều sau đây rất quan trọng:
- Chỉ cần nấu khoai tây trong chảo ngày hôm trước (không quá lâu, họ sẽ nấu trong chảo sau đó), sau đó gọt vỏ (tốt nhất là mua một cái nĩa khoai tây ba nhánh để giữ, điều đó rất tốt!)
- Chỉ với một Zewa được bảo quản trong tủ lạnh trong bát KHÔ (không bịt kín hơi trong Tupperschüssel!) Khoai tây có một chút màu xám, nhưng nó không thành vấn đề
- Ngày hôm sau, cắt khoai tây thành lát và chiên chúng. Để làm điều này, đầu tiên làm nóng dầu (không có bơ thực vật hoặc bơ, sẽ cháy đen và cháy), sau đó nghiền khoai tây, chiên chúng một mặt, sau đó quay và chiên, không khuấy lâu. Chiên các khối hành tây cho đến khi kết thúc bữa ăn, nếu không chúng sẽ chuyển sang màu đen. Ngẫu nhiên, muối nêm khoai tây nướng thành phẩm không có vị xấu.
