Sản xuất đường hoa oải hương
Hương thơm bí ẩn - đường oải hương từ sản xuất của chúng ta.
Trong nhiều khu vườn bây giờ là vào đầu mùa hè, một cây bụi đang nở hoa đặc biệt nở rộ và tỏa ra một mùi thơm tuyệt vời. Vâng, đó là cách mùa hè có mùi. Đây là một trong những cây thuốc lâu đời nhất, hoa oải hương.
Bạn cũng có thể sử dụng nó cho các món tráng miệng gia vị và hương vị. Bất cứ ai nghĩ về mùi hương mãnh liệt của hoa oải hương tươi hoặc thậm chí nước hoa đều bị nhầm lẫn. Nó mang lại một mùi hương hơi bí ẩn, ví dụ: Biến một cookie bơ đơn giản thành một món ngon thực sự. Ngọt ngào với dâu tây đường oải hương từ cánh đồng với mùi đường này gợi nhớ đến hương vị tuyệt vời của dâu tây nhỏ hoang dã. Đối với trà hoặc kem ngọt bạn có một trải nghiệm hương vị rất đặc biệt.
Ở Pháp, tìm đến một kệ trong cửa hàng tạp hóa (và sẽ thanh toán!), Bạn có thể mang theo ngôi nhà đặc sản này và dùng thử. Ở đây với chúng tôi, một chút kiên nhẫn được đặt ra trước khi thưởng thức. Rốt cuộc, hoa oải hương tươi phải được sấy khô hoàn toàn sau khi hái. Để làm điều này, treo một bó lộn ngược ở nơi ấm áp nhưng vẫn râm mát. Sau khoảng một tuần, chà sạch những bông hoa trên một miếng vải sạch và đổ đầy chúng một cách hào phóng bằng một muỗng cà phê muỗng cà phê - bạn biết đấy, những chiếc túi để tự đổ đầy. Đổ đầy một nửa ly bắt vít với đường cát, cho vào túi hoa oải hương và đổ lên trên cùng với đường. Nếu bạn không bị làm phiền bởi những bông hoa lỏng lẻo, bạn cũng có thể xoay xở cho túi trà.
Bây giờ là thời gian để chờ đợi - ít nhất mười bốn ngày - sau đó bạn có thể thử nó.
Và chú ý - đó chỉ là một sắc thái hương vị rất tốt - nhưng đó là một thứ rất đặc biệt.
