Súp bí ngô với kem dừa, gừng và xoài
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Đọc công thức nấu ăn ngon của Ellaberta, tôi nghĩ đến món súp bí ngô yêu thích của tôi mà tôi không muốn giữ lại từ bạn.
thành phần
- 1 Hokkaido lớn
- 1 kg cà rốt
- 1 hộp kem dừa / kem, khoảng 400ml
- 1 miếng gừng lớn (khoảng 10 cm)
- 1 ly nước ép xoài lớn (nước cam cũng vậy)
- Thịt gà hoặc rau
- Mảnh ớt, nghệ, một ít cà ri
- Ghee hoặc một muỗng bơ
sự chuẩn bị
- Rửa sạch bí ngô, bỏ cuống và cắt đậu mùa, thái nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt và cắt thành miếng.
- Gọt vỏ gừng và thái nhỏ.
- Sauté bí ngô, cà rốt và gừng trong một nồi kho trong ghee hoặc bơ cho đến khi nó có mùi và có những đốm đầu tiên. Sau đó thêm rất nhiều nước dùng cho đến khi mọi thứ chỉ được bảo hiểm. Đun sôi và đun sôi trong 15 đến 20 phút.
- Sau đó thêm nước cốt dừa và nước trái cây và xay nhuyễn mọi thứ.
- Nêm với mảnh ớt, bột nghệ, cà ri và muối nếu cần thiết.
Ấm lên và có vị rất tuyệt. Thưởng thức bữa ăn của bạn!
