Súp khoai lang chua
thành phần
- 400g khoai tây
- Xúc xích cứng 70g
- 70g thịt xông khói
- 2-3 quả trứng
- đường
- giấm
- 200g đỏ
sự chuẩn bị
Khoai tây thái hạt lựu và nấu với một nhúm muối lớn. Sau khi nấu, loại bỏ nhiệt và dậm, sau đó nêm đường và giấm. Xúc xắc thịt xông khói và xào cho đến khi nó có màu nâu và thêm vào súp.
Xúc xắc xúc xích cứng (chỉ xào ngắn gọn) và cũng thêm vào súp. Cắt hành tây rất mịn và chiên chúng màu nâu và thêm. Khuấy mọi thứ và đun sôi lại.
Khi súp sôi, tốt nhất là bỏ nó đi và để trong 1 giờ. Hãy để nó sôi và sau đó thêm hai quả trứng vào súp, không trộn ngay lập tức, khuấy từ từ sau vài giây để cho trứng nổi lên và làm cho món súp đặc như bạn muốn! CHÚ Ý: trứng loại bỏ vị giấm và đường, nên mùa!
Lát xúc xích đỏ và đặt nó lên đĩa. Sau đó thêm súp và ăn ngon. Tất nhiên, chỉ một hoặc hai lát.
