Rachermaad - một công thức Erzoltirge mộc mạc
Một món ăn yêu thích từ thời thơ ấu của tôi, và bây giờ cũng là các con tôi: Rachermaad = cô gái hút thuốc
Một món khoai tây đơn giản và ngon
Đối với 2 phần bạn cần:
750 g khoai tây (bột tốt nhất) nấu chín như khoai tây luộc
50 g thịt xông khói
4-5 muỗng canh dầu (dầu hạt lanh tốt nhất, nhưng hoa hướng dương cũng vậy)
một chút muối và caraway
30 g bơ
Gọt vỏ và nghiền khoai tây hoặc ấn và sau đó để nguội -> Chú ý khối khoai tây không được ép cho đến khi nó lạnh. Bạn cũng có thể lấy khoai tây từ ngày hôm trước, nhưng sau đó chà xát vì ép bằng khoai tây lạnh là một sự thể hiện sức mạnh.
Nêm hỗn hợp đã nguội với muối và thì là, gấp lại một chút bằng thìa.
Sau đó thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo, thêm 1/4 thịt xông khói và chiên nhẹ, giảm nhiệt (ở cài đặt trên bộ điều chỉnh từ 1-9 tôi lấy 4-5) rồi thêm 1/4 hỗn hợp khoai tây và ấn nhẹ.
Bây giờ nướng khoảng 8-10 phút, đừng quay! Bạn có thể nhấc một cái gì đó bằng thìa để xem mặt dưới có màu nâu đẹp không.
Khi mặt dưới có màu nâu và cảm thấy nóng ở đỉnh, Rachermaad đã sẵn sàng.
Ngâm với mặt nướng lên trên một cái đĩa và đặt một miếng bơ nhỏ lên nó. Phết bơ bằng dao trong khi tan chảy.
Chuẩn bị phần còn lại của hỗn hợp khoai tây theo cách tương tự, nhưng cách đầu tiên bắt đầu bằng thực phẩm.
Âm thanh công phu bây giờ nhưng rất dễ dàng và bạn cũng có thể chế biến khoai tây "còn sót lại" rất tốt.
Điều này phù hợp với một món salad xanh, chúng ta thường có rau diếp cừu.
