Công thức cho bột men nhanh - luôn thành công!
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Công thức cho một bột men nhanh chóng luôn luôn thành công!
Trong nhiều năm, một bột men là một điều cấm kỵ đối với tôi, bởi vì anh ấy thường làm tôi thất bại. Tôi đã thử một vài biến thể cho đến khi một người bạn nói với tôi công thức này.
Tất nhiên, lúc đầu tôi rất hoài nghi, nhưng sau một vài lần nó thực sự hoạt động, tôi đã bị thuyết phục và từ đó tôi thích nướng bánh men một lần nữa, nhưng chỉ sau công thức này, tôi mới truyền lại cho tất cả những ai có thể gặp vấn đề tương tự với bột men có!
thành phần
- 350 g - 400 g bột (tùy thuộc vào kích thước của khay nướng)
- nhiều sữa lu lwwarm
- 1 khối men tươi
- 125 g bơ thực vật (tôi thường dùng Sana)
- 2 quả trứng
- 150 g đường
- 1 nhúm muối
sự chuẩn bị
- Rây bột vào một cái bát, đặt vào một cái giếng ở giữa bột, men bị vỡ vụn hòa tan trong sữa ấm và khuấy với một nửa số bột thành bột.
- Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ thực vật, để nguội một chút và trộn bơ thực vật lỏng với trứng, thêm vào bột và trộn với phần còn lại của bột.
- Sau đó nhào đường và một nhúm muối và phết bột lên khay nướng (lót giấy nướng).
- Như bạn muốn, bột có thể được phủ lên trên bằng vụn hoặc trái cây ngay lập tức (mà không cần phải đi!).
- Làm nóng lò ở 200 ° C. Thời gian nướng là 25-30 phút với lớp phủ khô và 35-40 phút với lớp phủ ẩm.
Một lời khuyên khác từ tôi: Công thức cũng thành công với men khô, những thứ này phải được trộn vào lúc bắt đầu bột. Tiếp theo sau đó như mô tả ở trên.
