Bánh pudding với nho khô
Thành phần cho 2 hoặc 3 phần:
- 70g gạo pudding chưa nấu chín
- 600ml sữa nguyên chất
- 1 quả trứng
- Một nhúm muối
- 50g đường nâu
- một nửa muỗng hương vị vani
- Một nhúm quế
- khoảng 45g nho khô (bỏ rượu rum trong vài giờ)
sự chuẩn bị
Nấu cơm trong sữa với một nhúm muối cho đến khi mềm trong khoảng 20 phút (thỉnh thoảng khuấy).
Khuấy trứng với đường nâu tốt và khuấy trong một ít hỗn hợp gạo nóng. Bây giờ kết hợp hỗn hợp trứng này với khuấy liên tục trong gạo.
Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút với việc khuấy liên tục trên bếp cho đến khi nó có một liên kết tốt và được làm dày.
Bỏ cơm ra khỏi bếp, thêm nho khô, hương vani và một ít quế.
Nếu bạn thích nó phong phú, bạn cũng có thể thay thế một phần sữa bằng kem.
