Chảo Spaetzle với nấm và giăm bông
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Nếu bạn muốn đi rất nhanh, tôi khuyên bạn nên dùng chảo spaetzle này với nấm và giăm bông.
thành phần
Trong 3 đến 4 phần bạn cần:
- 250 g spaetzle
- 500 g nấm (hoặc các loại nấm khác)
- 1 củ hành tây
- 125 g ham khối
- một chút bơ làm rõ
- Muối, hạt tiêu, mảnh ớt
- vài quả cà chua nhỏ
sự chuẩn bị
- Các spaetzle sẽ có nhiều nước muối trong 8 đến 10 phút trên nhiệt độ vừa phải? Al dente? nấu chín, khuấy thường xuyên hơn.
- Trong khi đó, hành tây được bóc vỏ và cắt thành khối, nấm được làm sạch và quý.
- Các spaetzle luộc được đổ qua một cái rây, sau đó để ráo nước và đặt sang một bên.
- Trong một cái chảo lớn, tráng, một ít bơ làm rõ được làm nóng, trong đó các khối hành tây với nấm được chiên trong khoảng 10 phút với việc quay thường xuyên.
- Bây giờ thêm spaetzle và giăm bông, nêm nếm với muối, hạt tiêu và ớt bột, trộn đều và sau đó toàn bộ ở nhiệt độ trung bình một lần nữa trong khoảng 8 đến 10 phút với chiên liên tục.
- Cuối cùng, cà chua mini giảm một nửa được thêm vào, sau đó món ăn có thể được phục vụ.
