Sốt hollandaise một cái gì đó gefaket
Nước sốt hollandaise hơi faket, nhưng được làm nhanh, cay và đặc biệt.
Tôi thích nấu ăn và rất nhiều và tươi, nhưng thỉnh thoảng tôi trộn sản phẩm tươi với hàng thành phẩm và vì vậy tôi có cả một bộ sưu tập "hương vị như tự làm, nhưng bị lừa một chút". Yêu thích là hollandaise này, nó phù hợp với măng tây, súp lơ, trứng cứng và nhiều hơn nữa.
Vào thứ bảy, chúng tôi đã có một bữa tiệc tối, có món măng tây hollandaise này, và một đầu bếp rất quan trọng nói, bạn có thể nếm thử, rằng món hollandaise này là tự làm. Tôi không nói gì, chỉ mỉm cười, đó không phải là lừa đảo, phải không?
Đây là cách nó hoạt động: (dành cho 4 người)
2 gói Asal Sauce Hollandaise giảm calo, được khuấy với máy đánh trứng vào sữa ấm 1/2 l.
Ngoài ra, với việc khuấy liên tục:
2 muỗng cà phê muối, một quả ớt khô nhỏ không có hạt (khoảng 1 cm, hơi nghiền)
... hoặc một piripiri nhỏ, cắt nhỏ
2 muỗng cà phê bơ muối biển (tôi lấy nó từ le President)
2 giọt chanh hoặc chanh, một ít vỏ nghiền.
Toàn bộ sau đó được làm nóng với đập liên tục, nó thực sự nổi bọt. Một khi nó được phồng lên, loại bỏ nhiệt và phục vụ ngay lập tức.
Một biến thể khác là ít sữa hơn, nhưng cuối cùng, một ly prosecco dưới đó (tôi đã thử khi tôi có một chai vỡ trong nhà bếp), rượu vang trắng cũng vậy, nhưng Secco thì hơi nhiều.
