nấm món garu Hungary
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Goulash thường có nghĩa là thịt. Ở Áo cũng có "nấm goulash"? - Nấm = nấm. Món ăn này được ăn kèm với bánh bao và rất phổ biến. Món ăn này không chỉ rẻ mà còn phù hợp với những người không thích ăn thịt.
Đối với món goulash nấm bạn có thể sử dụng tất cả các loại nấm. Nấm, chanterelles = chanterelles, thảo mộc ... hoặc hỗn hợp của chúng. Món goulash nấm của tôi hôm nay tôi chuẩn bị với nấm trắng và nâu và một loại nấm thảo mộc.
thành phần
- 1 kg nấm
- 1 củ hành lớn
- 1 ngón chân tỏi
- 1 muỗng canh ớt ngọt
- 1 muỗng canh bột
- 1 cốc kem chua (250 g)
- 200 ml nước
- Nước ép của 1/2 quả chanh
- muối
Ớt bột hoặc ớt băm nhỏ cho vừa ăn (nếu không có trẻ em đang ăn). Nếu trẻ em không được phép ăn ớt bột, bạn cũng có thể bỏ qua món này, thêm rau mùi tây xắt nhỏ - sau đó thức ăn được gọi là "sốt nấm".
sự chuẩn bị
- Cắt nấm thành lát khoảng 3 mm (nhân tiện, tôi làm sạch nấm bằng bàn chải mềm.) Đừng rửa!
- Cắt hành tây thành khối nhỏ và nướng trong dầu hoặc bơ màu nâu nhạt.
- Nhấn tỏi ngón chân.
- Thêm nấm vào hành tây nướng, khuấy trong ớt bột và tỏi và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bị rò rỉ được bốc hơi / đun sôi.
- Rắc bột lên trên và trộn đều để nó không tạo thành bất kỳ khối nào sau này.
- Trong lúc đó, trộn kem chua với nước, đổ lên đĩa, muối và đun nhỏ lửa cho đến khi nước ép đặc lại.
- Nêm với một ít nước cốt chanh.
- Nếu ớt được sử dụng, thêm vào bước nấu đầu tiên.
- Nếu bạn thích thêm nước sốt - hãy lấy thêm một ít nước và bột mì.
- Bây giờ món ăn có thể được phục vụ với một chiếc bánh bao.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
