Thịt gà enchiladas
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
thành phần
Cho nước sốt enchilada
- 2 tép tỏi, xắt nhỏ
- 1-2 muỗng canh ớt (thủy tinh)
- 1 - 1/2 chén nước sốt cà chua
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê thì là
- 3/4 chén nước dùng gà
- Muối và hạt tiêu tươi
Cho gà
1 muỗng cà phê dầu ô liu
2 ức gà xắt nhỏ
1 chén hành tây thái hạt lựu
2 tép tỏi lớn, xắt nhỏ
1/4 chén rau mùi tây
Để hoàn thành
- khoảng 8 - 9 bánh ngô
sự chuẩn bị
- Trong một xoong vừa, xào tỏi trong dầu ô liu. Thêm ớt, bột ớt, thì là, nước dùng gà, sốt cà chua, muối và hạt tiêu và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 5-10 phút.
- Làm nóng lò trước 200 độ.
- Đun nóng dầu trong chảo vừa trên lửa vừa. Chiên hành và tỏi trong khoảng 2 phút. Thêm thịt gà, muối, ngò, thì là, oregano, bột ớt, sốt cà chua, nước dùng gà và nấu trong khoảng 4 đến 5 phút. Cắt ức gà nguội thành miếng nhỏ và trộn đều.
- Mỡ soong (hoặc bọc bằng giấy nhôm), thêm khoảng 2 muỗng hỗn hợp vào giữa bánh tortilla, gấp nó lại và đặt nó vào trong hầm, đổ nước sốt lên trên và rắc phô mai cheddar cắt lát lên trên.
- Bọc bằng giấy nhôm và nướng trong lò, khoảng 200 độ, trên giá giữa trong 20-25 phút.
- Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, phục vụ với kem chua và / hoặc hẹ hoặc hành lá.
Disfrutar de su comida
