Salad quinoa nóng với cải ngựa và củ cải đường
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Thời gian nghỉ: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Một món salad đầy đủ, có thể được ăn nguyên chất, vào buổi trưa, buổi tối, ở nhà hoặc tại nơi làm việc, cũng như tuyệt vời với trang trí hoặc nướng như một món ăn phụ. Quinoa với chia, củ cải đường, cải ngựa và hành tây.
thành phần
- 1 chén quinoa
- 1/4 chén hạt chia
- 1 quả táo nhỏ
- 3 củ cải đường
- 1 hẹ
- 1 muỗng canh cải ngựa
- muối
- tiêu
- 1 giọt chanh
- 1 muỗng canh hạt hướng dương, quả óc chó hoặc hạt bí ngô (rang không có chất béo trong chảo)
- 2 muỗng canh đậu thận (đóng hộp)
- có thể một số mầm hoặc một vài cây họ đậu nấu chín (tùy chọn nếu có sẵn từ một công thức khác / còn lại)
- một ít dầu ô liu
sự chuẩn bị
- Nấu củ cải đường trong khoảng 30 phút.
- Để nguội và bóc vỏ (Chú ý: đeo găng tay!)
- Ngâm hạt chia trong nước, để cho nó sưng lên.
- Đặt quinoa trong một cái chao và rửa dưới vòi nước cho đến khi nước vẫn trong.
- Đun sôi 2 cốc nước, thêm quinoa và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi nhìn thấy lõi trắng.
- Đặt sang một bên, để cho nó sưng lên, muối và mưa phùn với một chút dầu ô liu.
- Nghiền nát hoặc nghiền củ cải, hẹ và táo trong máy chế biến thực phẩm hoặc cắt thành những khối rất nhỏ.
- Với cải ngựa, hạt tiêu, chanh, có thể là mầm và muối cho vừa ăn.
- Hạt Chia để quinoa, đi qua.
- Thêm tất cả các thành phần khác như đậu thận và hạt hướng dương, trộn cẩn thận.
- Hãy để nó nghỉ ngơi một chút, có thể nếm thử một lần nữa và sắp xếp nó.
Các món salad trở nên quan trọng hơn nữa với việc bổ sung phô mai feta và thay thế một bữa trưa.
Chỉ thêm phô mai vụn vào món salad ngay trước khi phục vụ.
