Rau bina và sốt cá hồi hun khói (rất dễ)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Với món ăn này bạn có thể gây ấn tượng với mọi vị khách, bởi vì cá hồi của món ăn có gì đó rất cao quý!
thành phần
- 150 g rau bina đông lạnh (xắt nhỏ hoặc đông lạnh - cắt nhỏ bằng dao nhọn)
- 1 củ hành nhỏ
- 2 tép tỏi
- 1-2 muỗng canh dầu ô liu
- Kem (sữa là ok)
- một số loại kem thảo dược hoặc crème fraîche tùy ý
- Cắt 100 g cá hồi hun khói thành dải nhỏ
- Hạt tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu
Zubreitung
Cắt hành tây thành khối nhỏ, băm tỏi hoặc nghiền trong máy ép tỏi và chiên cả trong chảo với một ít dầu ô liu. Thêm rau bina xắt nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi rau bina tan. Nếu rau bina chạm vào chảo, chỉ cần thêm một chút (chỉ một vài muỗng!) Để thêm nước.
Bây giờ thêm kem vào rau bina và tinh chế với kem phô mai hoặc kem fraiche (tùy theo khẩu vị của bạn). Thêm cá hồi hun khói cắt nhỏ và chỉ bây giờ mùa với gia vị, bởi vì cá hồi hun khói là khá cay. Nếu nước sốt quá đặc, nó có thể được pha loãng với một ít sữa.
Mẹo:
Chúng bao gồm mì, mì spaghetti hoặc fusilli và rượu vang trắng ướp lạnh (ví dụ Pinot Grigio hoặc Chardonnay từ ALDI)
Làm thế nào về một món tráng miệng với một loại kem chanh từ Tiến sĩ med. Oetker? Rất ngon!
