Bánh bao Semolina nướng - Súp Chèn
Những chiếc bánh bao semolina nướng là một Suppeneinlage từ cuốn sách công thức của bà tôi Chúng rất dễ làm, nhưng bạn nên cho phép một chút thời gian - như đối với tất cả các món súp nấu tại nhà. Công thức cho khoảng 100 chiếc bánh bao nhỏ, cũng rất phù hợp để làm đông lạnh. Tất nhiên, nếu đó là quá nhiều cho bạn, bạn có thể giảm một nửa số lượng thành phần.
Mang một lít sữa với muối và hạt nhục đậu khấu, loại bỏ nhiệt và khuấy trong 500 g semolina lúa mì cứng. Với máy trộn cầm tay trong khối vẫn còn nóng, khuấy 8 quả trứng và một bó hẹ hoặc rau mùi tây. Để khối lượng nguội đi một chút.
Đun nóng nhiều dầu trong chảo lớn. Từ khối, với bàn tay ướt tạo thành bánh bao nhỏ và nướng trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, biến nó nhiều lần.
Để ráo bánh bao semolina tốt trên một chiếc bánh crepe nhà bếp. Cho vào nước dùng sôi trước khi dùng và để khoảng 10 phút.
Chúng tôi thích ăn bánh bao semolina nướng trộn với bánh bao gan, bisquits súp và rau súp trong nước dùng thịt bò tốt.
