Bánh Staghorn với bột sẫm màu
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Hôm trước tôi cuối cùng đã thử công thức bánh staghorn với bột nhào tối, và mặc dù bột không tăng cao như tôi mong đợi, tôi thấy nó gần như tốt hơn so với bột có bột nhẹ.
Ông cũng đã trở nên rất lỏng lẻo và có vị sô cô la tuyệt vời, ngoài men chanh? một điều trị rất đặc biệt!
Như đã hứa, tôi sẽ tiếp tục công thức dễ dàng và nhanh chóng này cho tất cả Backfreudigen!
Nguyên liệu cho một món nướng (của tôi có kích thước 28 x 40 cm):
Đối với bột:
- 250 g bơ
- 3 quả trứng
- 2 chén đường (250 g)
- 1 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê sừng hươu
- 250 g bột
- 50 g ca cao
Đối với việc đúc:
- 1 muỗng canh nước chanh
- 3 muỗng canh nước
- 250 g đường bột
- Zuckerstreusel
sự chuẩn bị
- Đầu tiên làm nóng lò nướng đến 180 độ (nhiệt trên / dưới).
- Bơ và trứng được trộn kem với mức độ cao nhất, sau đó đường được thêm vào và khuấy.
- Muối staghorn được khuấy trong sữa và cũng được khuấy dưới khối lượng.
- Sau đó bột được trộn với ca cao, rây, khuấy đều thành hỗn hợp và tất cả được khuấy thành bột nhão. Điều này bây giờ được phân phối đều trên mỡ bôi trơn hoặc lót bằng tấm nướng, mà bây giờ được đẩy vào lò nung nóng sẵn.
- Sau một thời gian nướng Bánh đã sẵn sàng trong khoảng 20-25 phút. Sau đó tôi để nó nguội một chút với cửa lò hơi mở, trước khi tôi lấy nó ra để làm mát.
- Để đúc tôi trộn nước cốt chanh với nước ấm và đường bột và khuấy đều mọi thứ. Sau đó, tôi phết kem lên bánh và rắc đường lên trên nó - bây giờ anh ấy đã sẵn sàng để thưởng thức.
Tôi muốn tất cả các bạn một APPETITE TỐT!
