Dâu tiramisu
Dưới đây là một công thức cho tiramisu dâu tây mà chúng tôi thấy là rất ngon!
thành phần
- 1 kg dâu tây
- 60 g đường bột
- 1 quả chanh
- 4 muỗng canh Amaretto
- khoảng 300 g bánh quy muỗng
- cacao
Đối với kem:
- 500 g mascarpone
- 200 g kem
- 100 g đường bột
- 1 shot Amaretto
sự chuẩn bị
- Hãy bắt đầu với dâu tây. Từ 1 kg dâu tây, một nửa trong lát, nửa còn lại cắt thành miếng và sau đó trộn với 60 g đường bột, nước ép 1 quả chanh và 4 muỗng Amaretto xay nhuyễn.
- Đối với kem 500 g mascarpone với 200 g kem đánh bông và 100 g đường bột được khuấy đều ... Tôi cho vào đây một ly Amaretto nguyên chất, nhưng bạn không có.
- Bây giờ, khoảng 300 g bánh quy thìa đã bị vỡ vụn (tôi đặt bánh quy vào túi cấp đông và gõ bằng pin lăn trên đó), tất nhiên có thể là bạn cần ít bánh quy hơn, tùy thuộc vào kích thước của hình thức của bạn.
- Đặt vụn vào một món ăn, sau đó xen kẽ lớp dâu nghiền nhuyễn, kem mascarpone và lát dâu tây. Là các lớp dài, cho đến khi mọi thứ được sử dụng hết (trong trường hợp của tôi là đủ cho 2 lớp).
- Lớp cuối cùng nên là kem mascarpone. khoảng Để nó ngồi trong 1 giờ trong tủ lạnh, sau đó rắc ca cao tối (hoặc đó là bột)?
- Cuối cùng, đặt những lát dâu tây còn lại lên ca cao như một vật trang trí.
Tôi chỉ có tiramisu này trong tủ lạnh, chỉ lần này tôi muốn thử nó với cả hai muỗng, nhưng vẫn chưa biết nó có hoạt động tốt như vậy không.
