Nhồi cá trích từ lò nướng, một công thức cũ từ bà
Vì vậy, nó đi thẳng vào thị trường hàng tuần. Vì ngày mai nó ở bên em!
4 bầy lõm (có đầu và đuôi)
Muối, tiêu trắng
1/2 cuộn, thái hạt lựu
1 cốc nước ấm
2 củ hẹ nhỏ, thái nhỏ
1 tép tỏi, ấn qua máy ép tỏi
1/2 bó thảo mộc hỗn hợp (rau mùi tây, húng quế, hương thảo)
1 đến 2 muỗng hạnh nhân, xay
Nước chanh
1 lòng đỏ trứng
4 nhánh hương thảo nhỏ
8 lát thịt xông khói Đan Mạch (thịt xông khói)
6 muỗng canh dầu ô liu
Rửa sạch các chốt và vỗ khô, muối bên trong và hạt tiêu. Trộn các cuộn ngâm và ép với hẹ và hành tây, tỏi, rau thơm, hạnh nhân, một ít nước cốt chanh và lòng đỏ trứng. Hương vị mạnh mẽ.
Làm nóng lò ở 210 ° C (không khí lưu thông 190 ° C, giai đoạn khí 4)
Đổ đầy khối lượng vào cá trích. Bọc mỗi con cá bằng lá hương thảo và bọc bằng 2 lát thịt xông khói. Đặt các chốt vào khuôn chống cháy, chải với nước cốt chanh và dầu ô liu còn lại. Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 20 phút. Tôi phục vụ khoai tây chiên từ khoai tây tươi. Cũng hương vị khoai tây húng quế rất tốt (thêm loại nhỏ).
Đây là một bữa ăn rẻ tiền đơn giản từ xưa, nhưng hôm nay là một món ngon.
