Thịt lợn nhồi với bánh bao tự làm
Trong bụng khoảng 2 kg thịt lợn nạc (không xương) cắt túi. Chà thịt trong và ngoài với muối, hạt tiêu, tỏi và mù tạt.
bánh bao bột:
10 - 12 cái bánh từ ngày hôm trước cắt thành khối nhỏ.
Nước canh 300 ml (ngay lập tức)
3 quả trứng
1 cốc sữa nóng
Trộn hạt tiêu, muối và rau mùi tây thành bột nhão.
Cho bột bánh bao vào bụng heo và xào.
Thịt sau đó trong một lò nướng hoặc tương tự. Đặt với khoảng 300 ml nước muối vào chảo rang và đặt vào lò nung nóng đến 150 ° C - 160 ° C với nhiệt trên và dưới. Sau khoảng 20 phút, khi vỏ trở nên thủy tinh, họ cạo những khối nhỏ bằng một con dao sắc. Hơn và hơn nữa với nước thịt.
Nếu cần thiết, cho chất lỏng. Sau khoảng 3 giờ, món nướng sẽ phải giòn và có màu nâu.
Nước sốt thơm ngon bây giờ được hấp thụ trong nướng, không chỉ trông ngon mà còn có hương vị tuyệt vời.
Cắt thành lát dày hơn một chút bằng dao điện nếu có thể.
Nếu bạn muốn, bạn có thể chuẩn bị trước một ngày và sau đó nướng. Rất tốt, nếu bạn mong đợi khách.
Ví dụ rất tốt như một món ăn phụ:
Dưa bắp cải, xà lách trộn, cải xoăn và mọi loại rau khác.
