Rau a la Địa Trung Hải
Một trong những bữa ăn mùa hè yêu thích của chúng tôi là: rau xào tươi. Tôi làm món này trong chảo rang.
Đối với các loại rau a la Địa Trung Hải tôi cần như sau:
2 quả cà tím
2 - 3 củ khoai tây
2 - 3 quả cà chua tươi
2 - 3 quả ớt xanh
Cắt 2 củ hành thành vòng
2 quả bí
5 tép tỏi thành lát dày
mùi tây
muối
tiêu
dầu ô-liu
Ớt bột, như mong muốn
phô mai feta
Tôi cắt rau thành những lát dày bằng ngón tay. Tôi cho nó vào chảo rang. Đối với điều này, tôi cho rau mùi tây xắt nhỏ và mùa tất cả mọi thứ. Bây giờ trộn mọi thứ độc đáo với bàn tay của bạn.
Đậy nắp trên chảo rang và chiên trong một giờ ở 200 độ. Sau đó tháo nắp và chiên lại trong khoảng 15-20 phút cho đến khi rau chỉ còn lại với dầu.
Ăn kèm với phô mai feta tùy thích.
