Zucchini và cà rốt
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Rau và cà rốt cho khoảng 4 người.
Zucchini thời gian đã trở lại trong vườn. Làm gì với nhiều zucchinis?
Dưới đây là công thức của tôi cho một củ cà rốt zucchini ngon.
thành phần
- 500 g cà rốt (nếu có thể tươi, cà rốt không quá lớn)
- 500 g bí xanh
- 4 cm gừng tươi
- 2 tép tỏi
- 5 củ hành tây
- Rau 1/4 L
- 3 muỗng bơ làm sạch để chiên
- Muối, bột cà ri cho gia vị
- mùi tây
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt vỏ và cắt thành lát mỏng, gọt vỏ và băm nhuyễn gừng, bóc vỏ tỏi và xúc xắc.
- Làm sạch hành lá và cắt thành các vòng tốt.
- Rửa zucchini tốt và cắt thành lát mỏng.
- Làm nóng bơ đã làm rõ trong một cái chảo lớn. Chiên gừng và tỏi, thêm cà rốt và thêm nước dùng rau. Để nhỏ lửa trong khoảng 5 phút với nắp.
- Bây giờ thêm zucchini và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa.
- Nêm rau với muối và cà ri và khuấy trong vòng hành lá.
- Rắc nhỏ, rau mùi tây rửa sạch trên rau.
dấu
Các loại rau cũng ngon nếu bạn dùng hạt nhục đậu khấu thay vì cà ri.
