Bánh zucchini với bột yến mạch và redcurrant
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Bánh zucchini với bột yến mạch và redcurrant.
Phải làm gì với nhiều zucchinis và redcurrant hiện đang chín trong vườn?
Tôi đã sửa đổi công thức của một chiếc bánh óc chó không có trái cây như sau và rất hài lòng với kết quả.
Đây là công thức của tôi:
thành phần
Đối với bột:
- 6 quả trứng
- 400 g đường
- 3 gói đường vani Bourbon
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê quế
- 300 g bột yến mạch mềm
- 400 g bột
- 1 gói baking soda
- 350 ml dầu
- 400 g bí xanh
- 400 g redcurrant
sự chuẩn bị
- Đánh trứng, đường, vani đường, quế và muối bằng máy trộn trong khoảng 5 phút cho đến khi kem, sau đó thêm dầu trong một dòng mỏng.
- Trộn bột với bột nở và đặt lên lòng đỏ trứng. Ngoài ra, thêm bột yến mạch và khuấy bằng thìa gỗ lớn.
- Rửa kỹ zucchini và xay bằng vỏ, vắt kỹ và khuấy trong bột.
- Cuối cùng, rửa sạch, rửa sạch thân đỏ bên dưới.
- Đặt chảo mỡ hoặc khay nướng cạnh cao bằng giấy nướng, phết bột lên đó và nướng ở 180 độ trong khoảng 45 phút.
- Sau khi nướng, để bánh nguội và trộn với đường bột.
Bạn có thể ăn kem đánh bông cho chiếc bánh này, nhưng bạn không phải làm thế.
T.B. Trong bức ảnh bị thiếu một mảnh, nhưng tôi đã phải thử trước, nếu ý tưởng của tôi đã trở thành một cái gì đó, bởi vì tôi thực sự đã thay thế toàn bộ quả óc chó bằng bột yến mạch và thêm nhiều trái cây.
