Đậu lăng hầm với phi lê cá hun khói
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Món đậu lăng hầm - một lần khác một chút: Món đậu lăng hầm này không, như thường lệ, ăn kèm với xúc xích máu, nhưng với phi lê cá hun khói. Được nấu với đậu lăng đỏ nhỏ mà bạn không phải ngâm, nó được chuẩn bị rất nhanh!
thành phần cho 3 phần
- 150 g phi lê cá thu hun khói
- 300 g đậu lăng đỏ
- 1 kho rau
- 1 củ hành tây
- 1 đến 2 củ khoai tây
- 2 muỗng canh bơ
- 1 lá nguyệt quế
- 1 lát thịt xông khói
- 1 pck rau xanh (tỏi tây, cần tây, cà rốt)
- một ít giấm táo
- Muối, hạt tiêu
- rau mùi tây tươi
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ hành tây và xúc xắc, gọt vỏ khoai tây.
- Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và xào hành tây, sau đó thêm đậu lăng rửa sạch và thêm một nửa của cổ phiếu. Hướng khoai tây vào một vắt mịn, thêm lá nguyệt quế và thịt xông khói và nấu trong khoảng 10 phút, thêm một số cổ phiếu.
- Trong lúc đó, làm sạch và gọt vỏ tỏi tây, cần tây và cà rốt, thái nhỏ và thêm rau thái hạt lựu vào súp, đổ vào nước dùng còn lại và nấu trong 15 đến 20 phút cho đến khi rau mềm.
- Bây giờ lấy ra miếng thịt xông khói, cắt thành khối và thêm một lần nữa. Nêm đậu lăng hầm với một ít giấm và nêm muối và hạt tiêu.
- Rửa sạch rau mùi tây, lắc khô, thái nhỏ và rắc lên trên món hầm.
- Bóc miếng phi lê cá thu, gắp phi lê thành từng miếng, thêm vào món hầm và phục vụ.
Mẹo:
Nếu súp được chuẩn bị với đậu lăng khác, chúng phải được ngâm trước, tùy thuộc vào loại. Các ống kính nhỏ màu đỏ không cần phải ngâm.
