• 1040
• Có Thể 16, 2024

Zucchini với sabayon mù tạt

thành phần

• 600 g bí xanh
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 500 ml rượu trắng đáng yêu
• 3 lòng đỏ trứng
• 2 muỗng canh mù tạt vừa nóng
• Muối, hạt tiêu

sự chuẩn bị

1. Rửa và cắt zucchini. Xắt nhỏ hành tây và tép tỏi.
2. Làm nóng dầu ô liu trong chảo, xào hành tây và tỏi. Thêm các lát zucchini và chiên cho đến khi các lát có đốm nâu. Sau đó thêm 2 - 3 muỗng canh nước và đun sôi zucchini.
3. Đổ đầy nồi với một ít nước và đun nóng.
4. cho vào nồi nước; anh ta không được tiếp xúc với nước.
5. Cho lòng đỏ vào bát và khuấy liên tục bằng máy đánh trứng. Trứng phải ấm, nhưng không nóng. sau đó biển thủ rượu vang trắng và mù tạt cho đến khi quần chúng đã tăng gấp ba lần. Nêm nước sốt thành phẩm với muối và hạt tiêu.
6. Xếp zucchini lên đĩa và thêm Sabayon mù tạt.

Cách nấu tôm sú đốt Cognac (Shrimp Flambe) chuẩn vị Âu - Học nấu ăn ngon | Có Thể 2024