Một món chanterelle nhanh chóng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Tôi không biết về bạn, nhưng tôi yêu chanterelles. May mắn thay, sự chờ đợi đã kết thúc và nấm ngon bây giờ có thể được mua lại.
Đây là một ý tưởng cho một món ăn nhanh, chắc chắn sẽ ngon trong những ngày ấm áp và không quá mệt mỏi.
Thành phần cho hai người
- 500 g chanterelles nấu sẵn
- 1 viên kem
- Bơ, dầu trung tính
- 1 cốc kem chua
- 1 viên sữa
- Muối, hạt tiêu đen mới xay
- mùi tây
- 100 g thịt xông khói
- 1-2 củ hành lớn
- mùi tây
- Röstis theo ý muốn
- có thể một số cà chua cocktail
sự chuẩn bị
- Röstis được chuẩn bị hoặc mua từ TK trong lò nướng.
- Hành tây được cắt thành khối nhỏ, một cái chảo nóng với một ít dầu và một miếng bơ rất hào phóng. Sau đó chiên hành tây trong chảo, thêm thịt xông khói và chiên trong một thời gian ngắn. Thêm chanterelles, lướt qua và sốt.
- Trong lúc đó, trộn kem chua với một ít sữa để tạo độ sệt giống như đĩa. Nêm muối và hạt tiêu và thêm một ít rau mùi tây.
- Tiêu chanterelles và nếu cần muối chúng (cẩn thận, muối thịt xông khói theo ý kiến của tôi đã đủ) và với một chút kem "khử mùi" và đun sôi một chút.
- Phục vụ röstis, chanterelles và cà chua với nước sốt lạnh và để nó đi cùng với một ly rượu hoặc nước!
Thay vì thịt xông khói thực sự, tôi lấy thịt ba chỉ, có hương vị tương tự, nhưng ít calo hơn và vẫn rất ngon.
Các góc Rösti giá rẻ từ siêu thị có hương vị rất tốt và cũng tạo điều kiện thuận lợi cho công việc, mặc dù tôi thực sự thích tự làm mọi thứ. Nhưng một số thứ cũng tốt như chúng.
