Đánh thức nước sốt cà chua trong kho
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Bây giờ là thời gian một lần nữa: cà chua đã chín, tất cả cùng một lúc. Ít nhất là với tôi. Và bởi vì tôi không có đủ việc để làm, tôi cũng sẽ làm điều đó với cà chua.
sự chuẩn bị
- Cắt cà chua chín theo chiều ngang, đặt trong nước nóng và da.
- Cắt bỏ cuống, quý của cà chua hoặc cắt thành miếng.
- Hầm trong một ít dầu ô liu, nêm muối, hạt tiêu, lá oregano, húng quế, cây xô thơm, húng tây và hương thảo.
- Một lá nguyệt quế cho mỗi kg cà chua và hai đến ba muỗng cà phê đường (chất ngọt thay thế).
- Đun nhỏ lửa trong khoảng ba mươi phút, có thể nghiền với máy nghiền khoai tây. Đổ đầy nóng vào kính xoắn và đóng lại ngay lập tức.
dấu
Thường trực, ví dụ Spaghetti bolognese hoặc lasagna trong thực đơn, tôi chiên thịt băm và hành tây với tỏi và mở một hoặc hai ly nước sốt cà chua này. Nghiêng thịt băm và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Hương vị như tươi và luôn nhắc một chút về mùa hè - và không có hóa chất và được đảm bảo tốt hơn, rẻ hơn và tốt cho sức khỏe hơn so với túi Fix hay "Tomato al Gusto" nổi tiếng.
