Thịt bò nướng với ớt bột và cơm
Thành phần cho 4 phần
- 4 ruốc thịt bò
- 3 củ hành lớn
- 2 tép tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 1 tb thảo mộc của Provence
- 1 muỗng canh cà chua
- 1 muỗng canh bột ớt ngọt
- 1 nhúm Pimentón cay nóng (bột đu đủ hun khói, có sẵn trên Amazon)
- 300 ml nước dùng thịt hoặc rau
- Muối, hạt tiêu mới xay
- 1 lượng dồi dào EL Cheese Cream Cheese
- 1/2 cốc nước
- 1 muỗng cà phê bột khoai tây
sự chuẩn bị
Trong nồi áp suất:
- Chia roulade thịt bò thành dải, bóc vỏ hành và tép tỏi và xúc xắc. Rửa sạch hạt tiêu, bỏ cuống cùng với xương sườn và hạt và cắt thành miếng.
- Chiên các dải roulade trong nồi áp suất trong dầu dừa nóng, muối và hạt tiêu, loại bỏ và giữ ấm.
- Trong dầu còn lại, xắt nhỏ hành tây thái hạt lựu và tép tỏi, nêm các loại thảo mộc của Provence.
- Thêm hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa. Thêm bột cà chua và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút nữa. Thêm dải roulade ấm, muối và hạt tiêu một lần nữa, rắc ớt bột và pimenton, thêm nước dùng thịt hoặc rau.
- Tăng nhiệt độ, đóng nồi áp suất và đặt mức nấu 2. Khi đạt được nhiệt độ, thời gian nấu khoảng 12 phút bắt đầu. Sau khi hết thời gian nấu, bốc hơi nồi áp suất theo hướng dẫn, mở nồi áp suất.
- Thêm phô mai kem thảo mộc. Khuấy bột khoai tây trong nước lạnh và thêm thịt bò cho xé nhỏ. Đun sôi lại một thời gian ngắn. Có thể, nếu cần thiết hoặc để hương vị, mùa.
Đối với điều này, tôi đã phục vụ cơm (xem thêm mẹo của tôi "Gạo không có nồi cơm điện để chuẩn bị hoàn hảo").
Được hỗ trợ bởi Fissler và TheFbeanAndFlowerBasket với một sản phẩm Fissler miễn phí.
