Gà tây tre trong chảo
(dành cho khoảng 4 người)
Thổ Nhĩ Kỳ, thịt gà hoặc thịt thăn - khoảng 400g
Măng - kl. có thể
Nấm - tươi - khoảng 200g
Cà rốt - tươi - khoảng 3-4 miếng
Giá đỗ - tươi hoặc nhỏ có thể
Dứa - tươi hay nhỏ có thể
Hạt rau
món cà ri
Muối thảo mộc thô đầy màu sắc (cách khác: muối, hạt tiêu, v.v.)
xì dầu
dầu ô-liu
chuẩn bị:
Cắt thịt gà tây thành dải mỏng, nêm cà ri, cắt măng thành dải mỏng, rửa nấm + quý, gọt vỏ cà rốt + cắt thành lát mỏng.
chuẩn bị:
Làm nóng chảo với dầu ô liu, xào thịt trong một thời gian ngắn, sau đó lấy thịt ra khỏi chảo, đặt sang một bên (có thể thêm một chút dầu). Trong nước dùng còn lại trong chảo cho cà rốt - sauté. Thêm nấm và tre và xào. Thêm giá đỗ, đổ đầy một ít nước, nêm nước dùng rau, gia vị và nước tương. Thêm dứa và để nhỏ lửa trong một thời gian ngắn. Sau đó thêm thịt một lần nữa và cho nó đi qua một lần nữa.
bổ sung:
Gạo hoặc mì ống, bánh mì ciabatta hoặc ... những gì bạn muốn! ;-)
Lưu ý: thịt phải được nướng ngắn, phi lê lý tưởng.
