Chảo gốm: chảo thử
Trong vài ngày qua, tôi đã có cơ hội dùng thử chảo gốm như một thiết bị thử nghiệm của công ty Trendshop LTD và có được kinh nghiệm chuyên môn của tôi với nó.
Chảo gốm là một mô hình với đường kính 24 cm và hứa hẹn các phương pháp làm việc đa dạng và dễ chăm sóc trong nhà bếp. Do xây dựng của nó, nó phù hợp cho tất cả các nguồn nhiệt. Vì vậy, cũng để nấu ăn trên hobs cảm ứng đầy hứa hẹn.
Với trọng lượng 915 g làm cho chảo có ấn tượng chắc chắn và vừa vặn trong tay. So sánh với các sản phẩm giá rẻ thường được làm bằng nhôm thường có biến dạng sau một thời gian ngắn, vì vậy loại chảo này không cần phải sợ.
Có thể loại bỏ cuống của chảo rán bằng cách nhấn một nút và cho phép nhiều không gian hơn trên bếp hoặc do đó dễ dàng đẩy vào lò nướng. Tuy nhiên, một số lần chơi nhất định - lắc lư nhẹ - vẫn nằm giữa tay cầm và chảo, nhưng điều này không ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng.
Chảo được trang bị cấu trúc núm cả trên sàn và bên trong. Lớp phủ gốm hứa hẹn một món nướng ít béo. Kinh nghiệm của tôi trong việc chuẩn bị các món trứng cho thấy rằng mặc dù nó có thể được thực hiện mà không có chất béo, nhưng trong tương lai tôi vẫn sử dụng một lượng nhỏ chất béo và sẽ khuyến nghị. Điều này chủ yếu nhằm phục vụ như một lớp tách hoặc trượt giữa chảo và thức ăn được nấu.
Một hiện tượng pancake là chảo tối tan tốt hơn chảo sáng. Hiện tượng này dường như được xác nhận ở đây. Thịt nướng dường như nâu thậm chí chậm hơn trong ví dụ thử nghiệm của tôi. Tuy nhiên, hiện tượng này đóng vai trò phụ thuộc trong các món trứng hoặc chế biến rau.
Theo nhãn của nhà sản xuất, tất cả các loại dao kéo nhà bếp có thể được sử dụng trong chảo - với khuyến nghị! Thiết bị nhà bếp bằng kim loại để sử dụng. Tôi cũng muốn tham gia đề xuất này. Bởi vì từ kinh nghiệm làm đầu bếp của tôi, tôi chỉ biết quá rõ rằng nó phụ thuộc vào độ tin cậy lâu dài để có đáy chảo không bị trầy xước nhất có thể. Trong giai đoạn thử nghiệm, tôi không muốn có nguy cơ bị trầy xước bằng dao hoặc thìa kim loại, không thể gỡ bỏ.
Nỗ lực làm sạch với chất tẩy rửa thương mại là cực kỳ thấp. Ngay cả việc làm sạch trung gian nhanh chóng bằng giấy ăn cũng được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, việc sử dụng một màng mỡ nhỏ trước đây cũng được đền đáp ở đây. Lớp mỡ nhỏ cũng có thể xác định xem có đạt được nhiệt độ phù hợp hay không (ở khoảng 180 ° C, hình thành bong bóng nhỏ trên thìa gỗ).
Nói về việc được trả tiền, công ty cung cấp bảo đảm hoàn lại tiền trong 60 ngày cho các chảo cho chảo này.
Nói chung, sau bài kiểm tra này, tôi tin rằng tôi có một chiếc chảo đặc được khuyên dùng, rất phù hợp với các kiểu nấu ăn hiện đại, nhẹ nhàng và phù hợp với tất cả các loại chế biến hiện đại trong chảo.
