Những nụ hôn sô cô la tự làm
Đối với tất cả những người muốn làm việc trong nhà bếp ngày hôm nay trong thời tiết xấu:
Những nụ hôn sô cô la tự làm, 6 phần:
Làm xi-rô: 100 ml nước + 200 g đường (đun sôi tới 120 °, nhiệt kế đường hoặc bằng cảm giác, vâng, vâng, tôi nghe thấy những bình luận linh hoạt)
Đánh 3 lòng trắng trứng và một nhúm muối cho đến khi cứng.
1 pk đá quý. Gelantine (Agar Agar cũng hoạt động) hòa tan.
Xi-rô u. Thêm gelatine với đánh bông thêm vào lòng trắng trứng.
Không đánh thêm và để nguội đến khoảng 65 °. Số lượng lớn có thể được xử lý thêm nếu nó là fluffy / cứng.
Với túi đường ống, đặt cọc trên đáy bánh quế (ví dụ bánh quế kem tròn).
Hãy để sô cô la lỏng chạy qua nó. Trong kích thước nụ hôn sô cô la, nó có 82 kcal
