Làm sạch bộ kích hoạt spaetzle
Điều khó khăn nhất về việc tạo ra spaetzle với "Spätzlesdrücker" là: làm sạch "Spätzlesdrücker" sau đó. Rửa bình thường hoặc máy rửa chén không hoạt động, vì các miếng bột trên "kích hoạt spaetzle" cứng lại trong nước nóng và dính vào tay cầm.
Do đó, hãy xử lý "Spaetzle Trigger" bằng nước máy COLD và bàn chải ngay sau khi sử dụng. Vì vậy, bột không bị cứng. Khi bột đã biến mất, nó có thể được làm sạch thêm theo cách thông thường.
Mẹo cho mẹo: nước lạnh và bàn chải cũng được khuyến nghị giữa quá trình ép, vì hơi nước từ nồi đảm bảo rằng các lỗ trên máy ép có bột "soong". Kiến thức nội bộ: Nhân tiện, Swabian phải được gọi là Spätzle, được tạo ra với "Spätzlesdrücker" là "Fauleweiberspätzle". Chỉ có spaetzle là "spaetzle thực sự".
