Nước sốt cocktail hoặc nước sốt: không có rượu
Nước sốt cocktail thường là một trong những món ăn phụ / nước sốt trong đó một lượng nhỏ rượu được giấu. Nếu bạn không muốn, bạn có thể thử phương án sau mà không cần rượu.
- 1 lòng đỏ trứng
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt
- 150 ml dầu mầm
- 2 muỗng canh cà chua
- 80-100 ml nước cam
- 1-2 muỗng cà phê nước chanh
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm muối
- có thể 1 giật gân Tabasco
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị mayonnaise cơ bản:
Trộn lòng đỏ trứng tươi với mù tạt và từ từ thêm dầu với một vài giọt. Sau đó với số lượng nhỏ, tiếp tục khuấy, từ từ nạp tổng lượng dầu. Trộn bột cà chua với 50 ml nước ép O, chanh, đường và muối và thêm hỗn hợp này vào mayonnaise. Sau đó thêm nước trái cây còn lại cho đến khi đạt được sự thống nhất mong muốn. Nếu bạn muốn mặc quần áo mỏng hơn một chút, bạn có thể tăng hàm lượng nước trái cây.
Các thành phần không phải là tất cả trong kho? Hãy nghĩ về các lựa chọn thay thế. Bột cà chua có thể được thay thế bằng sốt cà chua, nhưng sau đó bỏ qua đường và muối một cách tiết kiệm. Mayonnaise - thay thế thành phẩm có thể.
Nước sốt này có thể được phục vụ với salad gà, cá, cua hoặc fondue. Loại nước sốt này cho tất cả các món salad đầy màu sắc và trái cây.
Ổn định trong tủ lạnh trong vài ngày.
