Kem phủ kem pho mát cho cupcakes và bánh nướng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Một chiếc bánh cupcake trở thành một chiếc bánh cupcake với nắp kem ngon. Tất nhiên, khả năng là gần như vô hạn. Từ kem, bơ đến kem phô mai và sô cô la, hầu hết mọi thứ đều có thể được sử dụng dưới mọi hình thức.
Tôi thích làm kem phủ kem phô mai, bằng tiếng Đức về một "lớp phủ phô mai kem" trước đây.
thành phần
Đối với 12 cupcakes:
- 150 g kem phô mai
- 150 g đường bột
- 150 g bơ mềm
- Thành phần cho hương liệu (vỏ cam / chanh thái nhỏ, bột vani, lọ hương vị, vv)
- Màu thực phẩm (tốt nhất là màu gel hoặc dán)
sự chuẩn bị
- Tóm lại bơ bơ.
- Rây đường bột và khuấy.
- Thêm chất tạo hương vị, phô mai kem và, nếu cần, tạo màu gel và khuấy bằng máy đánh trứng (!) Chỉ miễn là hoàn toàn cần thiết (!) Cho một khối đồng nhất. Vui lòng không thêm bất cứ thứ gì lỏng (ngoài lọ hương vị cổ điển) vì điều này sẽ có ảnh hưởng tiêu cực đến tính nhất quán.
Sau khi chuẩn bị, khối lượng có thể được chuyển trực tiếp vào túi đường ống, nhưng sau đó nó có thể được làm mát trở lại để đạt được kết quả giật gân đẹp.
Có lần tôi đã nhuộm khối lượng trong các bức tranh với màu "Ngà" và "Burgundy" từ Wilton.
Hãy vui vẻ thử nó :)
Dưới đây là công thức cơ bản cho cupcakes.
