ngày chutney
Công thức này là một món quà tốt đẹp vào phút cuối. Tất cả các thành phần cần thiết có thể được lưu trữ trong cửa hàng mà không cần làm mát, vì vậy bạn có thể chuẩn bị ngay bây giờ.
Chutney ngày có hương vị tuyệt vời với thịt cừu nướng, đĩa phô mai hoặc bánh quy giòn.
Thành phần cho 3-4 lọ mứt
- 500 g chà là
- 2 quả ớt khô
- 30 g hạt óc chó
- 150 ml nước cam mới vắt
- 150 ml rượu vang đỏ mạnh
- 2 muỗng canh mật ong
- 5 muỗng canh giấm đỏ balsamic
- 1 nhúm muối
- 40 g quả nam việt quất khô
Và đó là cách nó hoạt động
- Những ngày được đọ sức và băm nhỏ. Màu nâu nhạt của mảnh hạnh nhân trong chảo chống dính. Rạch ớt và lõi, nghiền nát chúng.
- Cho rượu vang đỏ và nước cam vào nồi cùng với mật ong và chà là, cũng như quả nam việt quất và ớt nghiền nát. Cuối cùng khuấy trong giấm.
- Đun sôi từ từ, khoảng 10 phút, chất lỏng nên được giảm đáng kể.
- Với máy xay, khối lượng được nghiền nát, sau đó quả óc chó băm nhỏ được thêm vào và một chút muối. Đun sôi một lần nữa và đổ rất nóng vào lọ vít.
- Đường là không cần thiết, ngày đã đủ ngọt. Giấm làm cho tương ớt có vị ngọt và chua.
