Bánh táo caramel táo bạo
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ.
Thời gian nghỉ: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ
Bánh pudding táo-caramel này (dành cho người lớn) không khó để chuẩn bị và có hương vị trái cây không thể cưỡng lại, với các ghi chú rượu và caramel lấp lánh.
thành phần
bánh ngọt ngắn:
- 250 g bột
- 150 g bơ
- 50 g đường
- 1 nhúm muối
- 1 quả trứng
điền:
- Táo Boskop 1 kg
- 1 chai rượu vang sủi tăm khô
- 2 ly kem
- 2 Pck. Caramel pudding (ví dụ Gala của Tiến sĩ Oetker)
- 200 g đường
- Eggnog cho topping
sự chuẩn bị
- Nhào các nguyên liệu cho bánh ngọt ngào và để yên trong ít nhất 40 phút.
- Đặt bột vào một cái chảo dạng mỡ và kéo nó lên cao nhất có thể trên cạnh.
- Rửa táo, lõi và cắt thành miếng nhỏ.
- Khuấy bột sữa trứng với một ít đường và một phần tư chai rượu vang sủi bọt (để tránh vón cục).
- Đun sôi rượu sâm banh và đường còn lại.
- Thêm bột sữa trứng và táo và đun sôi theo hướng dẫn. Để nguội một chút.
- Đặt khối lượng trong lò xo đã chuẩn bị.
- Nướng ở 180 độ (trên đường ray giữa) trong khoảng 50 - 60 phút với nhiệt độ trên và dưới.
- Trong lúc đó đánh 2 chén kem cho đến khi cứng.
- Lấy bánh ra khỏi khuôn sau khi nguội và bôi kem cho đến khi mịn.
- Sau đó tinh chỉnh với eggnog.
Chiếc bánh này là hit trên bàn cà phê; Nó có vị tươi, lấp lánh và ánh sáng.
