Elderflower rượu
Lấy khoảng 35 đến 40 hoa Elder trưởng thành đầy đủ và cho vào hỗn hợp khoảng 40 g axit citric và 3 đến 4 lít nước trong 24 giờ. Chọn những bông hoa già tốt nhất vào một buổi chiều nắng và không rửa, chỉ cần lắc chúng ra (vì những sinh vật). Sau đó đổ toàn bộ qua một cái rây và trộn 1 đến 1 với hạt. Tỷ lệ càng cao càng tốt. Có lẽ mùa với một chút đường. Có thể thưởng thức ngay lập tức, nhưng ngon hơn sau khoảng 4 tuần bảo quản trong chai.
