Gnocchi với thịt xông khói trong chảo
Thành phần (1 người):
200g gnocchi
100g thịt xông khói (có sọc)
200ml kem
tiêu
1 muỗng canh dầu
Làm nóng chảo, thêm dầu, xào thịt xông khói trong khoảng 1 phút. Thêm gnocchi, xào cho đến khi vàng nâu (trên nhiệt độ cao).
Giảm nhiệt và thêm kem. Nấu trên ngọn lửa thấp nhất trong khoảng 10 phút cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Nêm hạt tiêu, tùy theo cơn gió. Muối không cần thiết, vì thịt xông khói đảm bảo.
Xong!
biến thể:
Nếu bạn thích thịnh soạn, bạn có thể xào hành (hoặc dải) với thịt xông khói.
Cũng có thể được tinh chế với một chút rượu và húng tây.
A la Normandie: Khi thêm kem vẫn thêm khối táo mịn (tốt nhất là một loại khá chua).
Ai không quan tâm đến chất béo, vẫn có thể sử dụng một số Camembert, thì đúng là Norman :)
Kết luận: Tôi đã nghĩ như vậy ngay cả trong thời gian độc thân. Ban đầu tôi chỉ sử dụng thịt xông khói và gnocchi. Cũng rất tốt, nhưng về lâu dài tôi quá mặn. Điều hay ho của gnocchi là chúng rất dễ xử lý (nguyên lý rang và kết thúc-simmer) :)
